13 recettes faciles de betteraves en conserve

Mar 15, 2024

Cesrecettes de betteraves en conserveêtes sur le point de changer d’avis à propos de ce légume négligé dans votre placard !

Vous avez probablement une boîte de betteraves solitaire cachée dans votre garde-manger, prenant la poussière. Il est là depuis des lustres et vous ne savez pas quoi en faire.

Bien devinez quoi? Il y a toute une liste de recettes qui attendent cette humble boîte de betteraves ! Qu'il s'agisse de le jeter dans des salades et des smoothies ou de l'incorporer dans des pâtisseries, vous pouvez faire beaucoup de choses.

Attendez-vous à voir des plats intéressants, des vinaigrettes aux biscuits et gâteaux. Ces recettes de betteraves en conserve font des plats délicieux qui ne peuvent tout simplement pas être de la betterave ! Commençons.

Qui aurait cru que les betteraves pouvaient créer un délicieux plat de pâtes ? Ces linguine au pesto de betterave, à la ricotta et à la chapelure maison sont à tomber par terre.

Ce repas allie la douceur terreuse des betteraves au croquant de noisette de la pistache et du pesto de parmesan, enrobant vos linguine préférées. Le tout est terminé par une pincée de chapelure maison grillée et une cuillerée de ricotta fraîche et crémeuse.

Soudain, les betteraves en conserve n'ont plus l'air si humbles, amirite ?

Ces hamburgers végétaliens à la betterave et au quinoa sont un régal copieux. Ils ne sont pas une copie conforme des hamburgers au bœuf. Mais ils font mouche lorsque vous avez envie d'un sandwich chargé.

Les galettes de betterave et de quinoa sont merveilleusement croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur et tiennent comme dans un rêve. Les haricots rouges apportent plus de protéines et de texture, tandis que les légumes sautés, les herbes et les assaisonnements ajoutent de la profondeur à la saveur.

Et n'oublions pas les betteraves ! Ils confèrent aux burgers une couleur vibrante et une saveur subtilement sucrée. Il contraste magnifiquement avec le copieux quinoa et les haricots rouges.

C'est un burger végétalien que même les carnivores vont adorer !

Le prochain menu est un régal incomparable : le houmous de betterave. Cette recette prend les ingrédients habituels du houmous et ajoute des betteraves en conserve pour une touche sucrée et terreuse.

Le résultat est une pâte à tartiner vibrante et riche en nutriments, aussi belle que savoureuse.

Mieux encore, c'est prêt en moins de 10 minutes. Que vous planifiiez une fête ou que vous ayez simplement besoin d'une délicieuse collation, ce houmous à la betterave est un succès. Et ai-je mentionné qu'il est végétalien et sans gluten ?

Cette recette facile de betteraves marinées est une merveille pleine de saveurs, parfaite pour les salades, les plats d'accompagnement ou les collations directement sorties du pot.

Un jus de vinaigre de cidre de pomme, de sucre, de sel, de grains de poivre et de feuilles de laurier donne à ces betteraves leur attrait piquant.

Laissez-les reposer toute la nuit ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur pour vraiment s’imprégner de ces saveurs. Idéalement, ils se conservent bien 2 mois, si vous pouvez résister à l’envie de les manger tout de suite !

Cette salade de betteraves à la feta, aux concombres et à l'aneth est une recette rapide de 10 minutes. Il regorge également de saveurs contrastées. C'est à la fois sucré, salé et piquant.

Mélangez simplement les betteraves en conserve avec des concombres croquants, de la feta émiettée et de l'aneth frais. Le tout est agrémenté d’une simple vinaigrette au citron et à l’huile d’olive.

Outre l’incroyable combinaison de saveurs, ce que j’aime le plus, c’est le superbe contraste de couleurs. Les betteraves rouge foncé associées à la feta blanche font de cette salade un véritable incontournable.

De plus, il regorge de nutriments, ce qui en fait un choix délicieusement intelligent.

Avez-vous déjà pensé à ajouter des betteraves à votre smoothie ? Cela semble inhabituel, mais ce smoothie fraise-banane-betterave est sur le point de vous séduire.

Il contient des fraises surgelées, une boîte de betteraves, du yaourt grec à la vanille, une banane et un peu de lait. Vous êtes à un mélange d'une boisson étonnamment délicieuse.

Il est légèrement sucré avec une touche intrigante de terreux provenant des betteraves. Essayez-le une fois et vous ajouterez désormais des betteraves à vos smoothies !

Transformez les entrées de fête en rose avec ces délicieux rouleaux de papier de riz ! Imaginez-vous en train de mordre dans un petit pain vibrant rempli de votre choix de légumes frais et croquants.

La teinte rose accrocheuse provient du jus de betterave trempé dans les emballages de papier de riz. C'est une variante amusante qui ne manquera pas d'impressionner les invités.

Ceux-ci semblent intimidants au premier abord. Mais avec un peu de pratique, vous réaliserez ces petits pains légers et rafraîchissants comme un pro.