Un gros champignon du Kentucky ressemble à une miche de pain moelleuse

Nov 15, 2023

Les champignons sont de toutes formes et tailles. Certains sont parfaitement bons à manger, certains peuvent vous donner l'impression de voir toutes les couleurs du spectre, et certains peuvent vous tuer si vous les ingérez. Il y a vos champignons de Paris, portabella, shitake et morilles standard que vous trouverez dans votre épicerie locale et d'innombrables autres que l'on peut trouver dans la nature, comme celui-ci repéré à Owensboro, Kentucky, qui ressemble à une miche de pain fraîchement cuite. ça vient juste de sortir du four.

Les champignons existent depuis très longtemps. Et par « longtemps », j’entends une très longue période, comme des millions d’années. On pensait autrefois que les premiers champignons avaient évolué sur Terre il y a environ 300 millions d'années, mais de nouvelles recherches publiées début 2020 suggèrent que les chercheurs étaient âgés de 400 à 500 millions d'années, ce qui les rapproche de "715 et 810 millions" d'années.

Quand on pense aux champignons, on pense généralement à ceux que nous pouvons manger. Mais les recherches montrent qu’ils ont le potentiel d’être utilisés à de nombreuses autres fins, notamment en médecine, en biocarburant et même en matériaux de construction.

Revenons à celui qu'un de mes amis a trouvé récemment à Owensboro. C'est un champignon d'assez bonne taille, dit-elle à propos de la taille de sa main, et son dessus brun doré le fait ressembler à une miche de pain légèrement déformée ou à une crêpe oblongue.

J'ai essayé de déterminer de quel type de champignon il s'agissait en téléchargeant la photo sur Google Images, mais les seuls résultats que cela m'a donné étaient des sandales marron clair. Le type qui a des semelles qui ressemblent à du liège ou sont en liège.

Le résultat de mon image étant vide, j'ai recherché "champignons sauvages qui ressemblent à du pain" et le seul résultat qui correspondait en quelque sorte était les King Boletes, mais je ne suis pas sûr à 100% que ce soit ce que nous avons ici. Selon Mushroom Appreciation, les Bolets royaux sont comestibles « avec une saveur et une texture inégalées », et difficiles à trouver car les animaux sauvages ainsi que les insectes les trouvent également délicieux. Celui-ci a été trouvé dans un aménagement paysager au milieu de la ville. De plus, toutes les photos de champignons King Boletes partagées par Mushroom Appreciation montrent qu'ils ont le même dessus brun doré, mais en forme de bouton blanc ou de portabella avec une tige plus longue et un dessus en forme de parapluie. C'est la seule photo prise par mon ami, donc je ne sais pas à quoi ressemble la tige.

J'ai publié la photo dans un groupe public de chasse aux champignons sur Facebook demandant de l'aide pour identifier de quel type de champignon il s'agit, mais personne n'a répondu au moment d'écrire ces lignes. Si vous ou quelqu'un que vous connaissez êtes un amateur de champignons et savez de quelle sorte il s'agit, envoyez-moi un e-mail. J'aimerais savoir.

[Sources : Phys.org / Appréciation des champignons]